めん屋 桔梗 初台本店

ざるそばのようにつけだれで食べる、ざるらーめんがめん屋 桔梗 初台本店の個性のひとつ。メニューには醤油、塩のほか、味玉やもやし、肉を加えた種類もあり、鰹と煮干し風味のたれを麺につけて味わうスタイルが紹介されています。塩ざるらーめんを食べた人は、刻み海苔をたっぷりのせた細麺と、甘み・塩気・酸味のある澄んだつけ汁を印象に挙げています。冷たい麺をつけ汁で楽しみたいときはざるらーめん、温かい汁ものなら味噌や醤油へと、食べ方から選べます。

味噌らーめんを頼んだ人からは、麺の香りと、甘みやまろみ、塩気、旨味が重なる味わいが伝わっています。メニューには味噌、醤油に加えて塩白湯や辛らーめんもあり、麺の種類も細麺・喜多方麺・極太麺などから選べる品があります。辛らーめんは辛さを選べ、メニュー記載では3段階まで追加料金なし、その後は2段階ごとに50円増し。

麺を主役に一杯で済ませるだけでなく、小皿料理と酒を合わせる楽しみもあります。餃子は焼き・ゆで・辛みそから選べ、つまみにはヤンゴン風玉子焼きやミャンマーカレー、牛すじ豆腐なども並びます。ビールやハイボール、日本酒もあり、つまみをいくつか選んでから麺で食事を締める組み立てもできそうです。

営業時間は毎日11時から翌朝5時まで。昼食にも、遅い時間の食事にも選択肢になる一軒です。